润肺驱寒养生妙法 5款豆腐佳品

　　豆腐可是个好东西，豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等。豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。冬季养生，豆腐也是具有很好的功效。下面就教大家做5道豆腐佳品，润肺又驱寒，让你这个冬天不寒冷!

　　一、飘香豆腐脑

　　主料：内脂豆腐

　　辅料：木耳、牛肉末、青豆、香菜

　　调料：盐、味精、香油、酱油、料酒、淀粉

　　烹制方法：

　　1、将豆腐放入锅中，加葱姜小火煮制片刻，牛肉末中加入料酒、盐腌制;

　　2、坐锅点火倒油，下牛肉末煸香，调入酱油，加木耳，冲入适量清水，调入盐，放入姜末，水淀粉勾芡，出锅前加入香油、味精即可;

　　3、将煮好的豆腐捞出，浇上肉汁卤，撒上蛋皮丝、香菜即可食用。