【青梅】就是我们通常所说的青梅经过独特工艺及配方炼制而成的，富含钙（Ca）、铁（Fe）、钠（Na）、锰（Mn）等人体必需之营养元素以及多种有机酸。
在食用保健价值和药用价值两方面，人们对它进行了深入的研究并给予了高度的评价。很多书籍，诸如《诗经》、《山海经》、《神农本草经》、《尔雅》、《礼记》、《广志》、《齐民要术》、《梅谱》、《本草纲目》中都对青梅有过详细的记录。《神农本草经》首先指出梅的药用价值：“梅实味酸平，主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉&dquo;。近年来，我们对青梅营养保健功效的机制进行了深入的研究。
调节酸碱平衡，保持体液弱碱性，特别是对中和血液的酸毒有显著效果。
消除疲劳，增加活力。
具有调节肠胃功能的独特功效，能促进肠子蠕动和调理肠子，对便秘有显著功效。
青梅含有的丙和齐醇果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。
青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素&dquo;，它可以促进全身组织和血管趋于年青化，保持新陈代谢的节律，使70多岁老人脸色红润，有美肌美发之功效。
净血、解毒、杀菌保持人体健康三大要素，青梅皆有之，它是集医疗、养生、保健于一体天赐佳品。
【决明子】
《中华本草》，载曰：“清肝益肾，明目，利水通便。主治小便不利，习惯性便秘。外治肿毒、癣疾&dquo;。
《本草正义》：乃滋益肝肾，寒凉降热。根据国家食品及药品管量方法，做为食品配方以及又可用于中药的决明子，真正达到对人体“零&dquo;负作用。
“案上漫铺龙树论，盒中虚捻决明丸。&dquo;味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
【普洱茶】Catechins是富含于茶叶中的一种极有效的抗氧化成分。由EGCG、ECG、GCG、EC、EGC等组成。不同茶儿茶素的生理活性有一定的差异，据医学研究报告指出，普洱茶不但较维生素C、E及更能抵抗游离基，经常饮用，更能抑制流感病毒，以及减低患上癌病与心血管疾病的机会。
众所周知，游离基是癌肿瘤形成的原因之一。人体在新陈代谢时会产生游离基，它们会令细胞氧化及老化、破坏人体脱氧，即deoxyibonucleid acid，简称DNA，使细胞产生病变，因而诱发各种疾病，包括癌症。幸好，存在于大自然界的抗氧化物能帮助身体抑制游离基。
【普洱茶】的六大好处：
抵御游离基流动：儿茶素化学结构内的氢氧基（OH），能有效抑制游离基在人体细胞中造成的氧化伤害。
降低胆固醇：儿茶素能有效降低血液内之低密度脂蛋白胆固醇（导致心血管疾病之元凶）。
抗流感病毒：据日本昭和大学教授稻村忠胜的研究显示：儿茶素具有抑感病毒的活性作用。
抑制高血压：儿茶素对预防高血压有良好的效果。
降低血糖：与多醣（polysacchaides）功效一样，儿茶素能有助降低血糖。
延缓老化：阻止细胞氧化是延缓身体器官老化的方法之一。
