食品级血肽蛋白粉是以经过检验检疫合格的新鲜猪血为原料，经水解调质、整合、高温灭菌、均质等工艺喷雾干燥而成的高蛋白淡黄色粉末。 食品级血肽蛋白粉是以经过检验检疫合格的新鲜猪血为原料，经水解调质、整合、高温灭菌、均质等工艺喷雾干燥而成的高蛋白淡黄色粉末。肽系统中的小肽达80%以上，人食用后不用耗能百分之百直接吸收，因此，血肽可以作为原料或添加辅料应用于营养配方食品、保健品、疗效食品、临床营养品、速溶饮品及方便食品等。特别能满足消化道蛋白酶分泌不足患者、老年人、运动员、肥胖症患者、婴儿等特殊人群的需要。 二、营养价值 第一 百分之百的直接吸收。血肽蛋白粉肽系统中的小肽高达80%以上，分子段在1000以下的小肽具有极强的活性和多样性，人服用后不用耗能，直接被人体细胞和组织利用，以完整的形式百分之百的被人体吸收，所以，对未成熟儿童、消化功能开始退化的中老年人、激烈运动的运动员等人群具有重要意义。 第二 直接补充人体蛋白质。小肽吸收后，不需要人体重新组合，直接被人体细胞和组织利用。现在的食品蛋白质营养极大丰富，并不缺乏，但如何将它变成人体蛋白质就难了。人的消化吸收器官就这么大，食再多只能加工那么一点，若出现病态，一点也加工吸收不了；蛋白肽是模拟人体消化蛋白质模式，在体外已经消化合成好了，人食用后，不用消化，直接吸收利用，补的直接来的快。
